100 vegane Gerichte

Regional kochen ohne tierische Produkte. Vegane Rezepte mit regionalen Zutaten – einfach, schnell und preiswert zubereitet. Für jede Gelegenheit im Alltag oder zu besonderen Anlässen.

Vegane Vorspeisen, vegane Hauptspeisen, vegane Snacks, veganes Fingerfood und vegane Desserts. Für den großen wie den kleinen Hunger. Für die Party, den Geschäftsempfang oder einfach nur so.

100 tolle und köstliche Gerichte. Mit Tipps und Infos für den Einstieg in die Welt veganen Kochens und für eine optisch ansprechende Zubereitung. Damit veganes Essen nicht nur gut schmeckt, sondern auch schön anzusehen ist. Vegan essen und genießen, gleich ob man es aus einer Überzeugung oder aus gesundheitlichen Gründen wählt, oder einfach Spaß haben und Neues ausprobieren möchte.

Die Autorinnen

Dr. Rosa Aspalter ist Ärztin für Allgemeinmedizin und Ernährungsmedizin in Wien und hat sich aus gesundheitlichen Gründen von einer echten Fleischliebhaberin zur Veganerin entwickelt. Das Interesse an einer bunten internationalen Küche ist dabei genauso spürbar wie das Interesse an vertraut schmeckenden traditionellen Rezepten. Die Freude an neuen Kreationen trifft hier auf ein reiches Wissen über Wirkstoffe und deren Effekte in unserem Körper.

Anna Catany Ritter stammt aus einer multikulturellen Familie mit österreichischen, spanischen und rumänischen Wurzeln. Als angehende Ärztin interessierte sie bereits früh die Möglichkeiten, ihre eigene Gesundheit und die ihrer Familie und Patienten mit Ernährung verbessern zu können und kam so zur pflanzenbasierten Ernährung. Sie ist begeistert von dem Zugewinn an Energie und Freude durch ihre Ernährungsumstellung.

Titel-Information

100 vegane Gerichte
So schmeckt vegane Hausmannskost. Köstliche und unkomplizierte Alltags-Rezepte aus regionalen Produkten.
Autorinnen: Rosa Aspalter und Anna Catany Ritter
ISBN Print 978-3-87322-268-7, Preis Print: 14,95 EUR
ISBN PDF 978-3-87322-269-4, Preis PDF: 9,95 EUR

Leseproben

• Inhaltsverzeichnis 100 vegane Gerichte als PDF
• Vorwort 100 vegane Gerichte als PDF
• Leseprobe 100 vegane Gerichte als PDF

Vorteile

• Regional kochen ohne tierische Produkte.
• Vegane Rezepte mit regionalen Zutaten – einfach, schnell und preiswert zubereitet.
• Für jede Gelegenheit im Alltag oder zu besonderen Anlässen.
• Vegane Vorspeisen, vegane Hauptspeisen, vegane Snacks, veganes Fingerfood und vegane Desserts.
• Für den großen wie den kleinen Hunger.

Aus dem Inhalt

• Praktische Tipps rund ums vegane Kochen
  Zutaten, Gewürze, Einkaufstipps
• Vegane Gerichte
  Frühstück, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts, Aufstriche, Smoothies
• Schnelle Rezepte
  Einfach und unkompliziert zubereitet