100 internationale vegane Gerichte

Veganes Kochbuch: Rezepte aus aller Welt

100 internationale vegane Gerichte, die sich – bis auf wenige Ausnahmen – einfach und schnell zubereiten lassen. Dabei haben die beiden Autorinnen nicht einfach nur tierische Zutaten durch pflanzliche ersetzt, sondern mit viel Liebe zum Detail ihre eigenen Rezept-Kreationen entwickelt. Oft verblüffend einfach in der Zubereitung, aber immer mit einem köstlichen Ergebnis.

Dieses Kochbuch ist ideal für Veganerinnen und Veganer, die gerne international, einfach und unkompliziert kochen und backen, sich aber dennoch variantenreich ernähren möchten.

Aber auch für diejenigen, die einfach einmal internationale vegane Gerichte ausprobieren möchten, ist dieses Kochbuch ein hilfreicher Ratgeber.

Die Autorinnen

Dr. Rosa Aspalter ist Ärztin für Allgemeinmedizin und Ernährungsmedizin in Wien und hat sich aus gesundheitlichen Gründen von einer echten Fleischliebhaberin zur Veganerin entwickelt. Das Interesse an einer bunten internationalen Küche ist dabei genauso spürbar wie das Interesse an vertraut schmeckenden traditionellen Rezepten. Die Freude an neuen Kreationen trifft hier auf ein reiches Wissen über Wirkstoffe und deren Effekte in unserem Körper.

Anna Catany Ritter stammt aus einer multikulturellen Familie mit österreichischen, spanischen und rumänischen Wurzeln. Als angehende Ärztin interessierte sie bereits früh die Möglichkeiten, ihre eigene Gesundheit und die ihrer Familie und Patienten mit Ernährung verbessern zu können und kam so zur pflanzenbasierten Ernährung. Sie ist begeistert von dem Zugewinn an Energie und Freude durch ihre Ernährungsumstellung.

Titel-Information

100 internationale vegane Gerichte
Vegane Köstlichkeiten aus aller Welt. Internationale Gemüse-, Getreide- und Obstgerichte. Von Japan bis Mexiko.
Autorinnen: Rosa Aspalter und Anna Catany Ritter
ISBN Print 978-3-87322-272-4, Preis Print: 14,95 EUR
ISBN PDF 978-3-87322-273-1, Preis PDF: 9,95 EUR

Leseprobe

• Leseprobe „Internationale vegane Gerichte”

Vorteile „Internationale vegane Gerichte”

• International kochen ohne tierische Produkte.
• Vegane Rezepte aus der internationalen Küche – einfach, schnell und preiswert zubereitet.
• Für jede Gelegenheit im Alltag oder zu besonderen Anlässen.
• Vegane Vorspeisen, vegane Hauptspeisen, vegane Snacks, veganes Fingerfood und vegane Desserts.
• Für den großen wie den kleinen Hunger.

Aus dem Inhalt

• Praktische Tipps rund um die Internationale vegane Küche
  Zutaten, Gewürze, Einkaufstipps
• Internationale vegane Gerichte
  Frühstück, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts, Aufstriche, Smoothies
• Schnelle Rezepte
  Einfach und unkompliziert zubereitet